【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* b0 N5 A# r/ Z& ~
全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 ~; z: C+ B) C2 W o; i
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# b& e4 W0 ^( @# V! P5 w
低筋麵粉 35公克
* A0 y; ^) k1 \4 ?5.39.217.77:8898杏仁粉 25公克公仔箱論壇, K O7 b* I' r: [
可可粉 30公克5.39.217.77:88988 K$ D3 f0 p. p# f) u/ O
乳化劑 5公克公仔箱論壇% C, e# c6 y: l& m% g
發酵奶油 90公克
8 j4 h0 K; E$ L2 v6 j5.39.217.77:8898內餡：
3 U- B3 b5 ^- e# ~) W1 J: }軟質巧克力 適量/ o' C, D1 `8 s$ p/ D
夏夷果仁 適量
& D4 J* H0 }& b. S2 b( U4 a5.39.217.77:8898裝飾：5.39.217.77:8898" \- s2 P/ D! T+ K! ~8 p0 j
打發鮮奶油 適量
$ a( i5 ~& K2 _5 y" V! {2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量
- t: g0 V) J" ?) k/ gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量3 e+ a |$ p1 L0 X0 b7 F
巧克力餅乾 適量
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% B P9 _' _8 U8 y5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ `+ N/ B3 p) t8 u
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。) d- g: q/ ]* }) M; N
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。1 z7 u' `2 O7 Z1 R2 n; p
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77:88984 p6 V) O' w/ k! U. U& W- i. Z
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
5 B% ?# m, e$ y$ H ]7 h) r5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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