【材 料】
7 d0 g _, X, \8 `2 ^6 R' c' l1 f5.39.217.77:8898全蛋 180公克
5 t) M; C0 Z0 r, b# E P# S0 W: y公仔箱論壇細砂糖 80公克
" o1 K* `0 L) r; s- a低筋麵粉 35公克
( `$ h: N2 L' \$ X公仔箱論壇杏仁粉 25公克
q# ~! T( G4 r4 i0 I公仔箱論壇可可粉 30公克
/ V5 F1 w0 w$ t1 @; e乳化劑 5公克
# a/ N& e& F1 U3 ?發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 P* d& T' O/ K2 G& I
內餡：5.39.217.77:8898) a7 {# @; B4 M
軟質巧克力 適量
/ t- y0 y9 g3 Q$ I( d* M夏夷果仁 適量
( S0 |* f$ f, d, i& u5.39.217.77:8898裝飾：公仔箱論壇0 c0 m# h% L/ Y8 m) E! Z( Y1 c
打發鮮奶油 適量公仔箱論壇. S2 Y6 F3 k9 I4 O4 {. v1 g
巧克力片 適量5.39.217.77:8898- N9 q& ~8 l* K
巧克力粉 適量3 I" ]. a4 q2 d- T4 s: Y
巧克力餅乾 適量
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! _0 |) R% @, |" X) ^公仔箱論壇【做 法】
9 [& m( S; Z1 l i: A0 w5.39.217.77:8898
& ^2 ?- H! N% b, ` j. W. _7 i9 n1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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X0 d0 O. w$ {& m; P5 |( W2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
4 a" E* s+ c7 d$ e" [) }( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇; X+ A g/ ~, F- y- C
O$ x4 ^* X2 p* |- ?2 d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
. d h+ v( _( V4 X* p5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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