【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, L/ b$ `$ M( Q
全蛋 180公克公仔箱論壇: x# ^$ `1 `) V( r2 Z
細砂糖 80公克/ C6 C& l3 x# F- a
低筋麵粉 35公克5.39.217.77:8898; B' P1 A" g+ [+ W
杏仁粉 25公克
, h8 K/ V2 y: ^1 l公仔箱論壇可可粉 30公克
# E/ Z3 \ v- I v公仔箱論壇乳化劑 5公克
/ j7 w& V) s8 x& W. ]發酵奶油 90公克: A4 r8 z# r' a
內餡：4 F" X: V& U; `2 b2 c
軟質巧克力 適量
4 C5 h- u' h' p4 l/ F公仔箱論壇夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 ?6 O3 R+ D$ L; U. C
裝飾：
+ H2 K5 n- p0 M) o+ Q2 T; V公仔箱論壇打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 G ^- J5 j9 L% V
巧克力片 適量
7 H9 \2 k/ r! H/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力粉 適量
" R+ Y5 d8 c) Y* m5 F/ i# A' Xtvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量
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【做 法】
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7 }; i! m4 l1 i5 e5 U1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇: O: \+ z( a: _2 m6 A
: f) k ]' r* @4 u2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 x9 t/ k0 e! B! D* b9 R' }. d, K1 S
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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* q8 ], S' }- w$ X7 n, @% o公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
6 u; L' C3 _: I0 L# ltvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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