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$ l$ E" g0 T+ Y9 s2 ?白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法5.39.217.77:8898+ P! ?% l/ o- x4 k* j4 R, _6 v
1.將白蘆笋刨皮，切粒。9 e2 J2 \+ e! c1 {4 i
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2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。
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4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。tvb now,tvbnow,bttvb' Z" {( [ |4 [
b: {9 {9 s0 i6 t3 ^5 X* d公仔箱論壇5.將（ 3）倒出伴碟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb% U, V: F4 d1 a/ S0 B
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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