主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
! |7 q, o/ `* X7 E5.39.217.77:8898輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 公仔箱論壇0 w+ d3 b* D- n9 L3 {
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量
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1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。
: P0 t" b( X8 O( ^& P7 V; X, G! b2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
, d2 {7 g" J- b' I' Etvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
7 L: Y4 ]4 C& _# R' }7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
6 @+ ]" ~& E, ?7 D: ?公仔箱論壇5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。公仔箱論壇# E/ _: ]8 q0 i2 |
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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