[美食介紹] 日式炸釀鮮冬菇

主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 ) m% m0 m9 D0 }1 i! @2 |3 k& m/ K
做法：
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。公仔箱論壇3 ], i( W, z3 `# o9 y2 e6 S( n- i
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 $ K3 j9 O) v* e/ `) D! S
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。