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[中式食譜] 文園百花雞


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3 R9 n& I! e7 k, \" O2 ~7 H# @5.39.217.77:8898材料
3 x4 i0 n, B5 b" Y. w. Z. ?, W雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb) T* `* V, x2 r! Y- @
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配料5.39.217.77:8898! v, Z& q8 P7 \: I% T# Q2 S
夜香花/火腿絲各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ V' r0 J$ p2 D3 x
公仔箱論壇; G4 X' m- B. J* k. Y  ?
調味料  o# x  k% G& P& t& ]5 Q" r8 y
鹽/胡椒粉各少許7 j. O7 m0 w3 B: h5 ^

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# R1 B9 k) s( d/ G0 w0 K* b公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ T5 ^: i' ^" s  j
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。公仔箱論壇3 V2 b* x$ i/ p
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2.把雞皮鋪在竹笪,用竹籤固定好,用刀尖插小洞。公仔箱論壇& o' V: f8 V; }
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3.皮放底,拍入少許生粉,然後用蝦膠抹平,再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟,改成日字形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M$ g2 _; k/ d1 X- o7 D$ s

8 [5 Q& G5 L! b: A/ ftvb now,tvbnow,bttvb4.煮熟菜薳伴在雞旁邊,淋上生粉水煮成的玻璃芡,再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。
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