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" d5 w7 x( N8 d" t材料
! j: \. ]0 |& z" P0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤5.39.217.77:88981 d K4 o4 o4 Z1 I" B8 X8 ]
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 + G5 b; L" z/ `! }. s2 z: A9 C' O- F
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做法
$ |/ c" s: a u& S7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。! G! f% C# o2 v
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2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z! Y* k0 s# D( P/ f }
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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