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2 h Z9 w5 X' b5 G5.39.217.77:8898皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） tvb now,tvbnow,bttvb; m8 ^2 r2 t" A9 W* V$ `
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量9 ?. s2 f1 \3 X4 C* `
% Z. i! h- [/ u/ v, Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 $ K% S9 e9 ^8 N1 C" W8 Y9 Z
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?* S4 N8 n9 Z8 u0 a1 y) z
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2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。' \! C y- N, \8 J. x
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3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。tvb now,tvbnow,bttvb s S1 k$ o' N) ^6 S C
; f5 J' J9 B* R3 ?4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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