雞蛋燒排骨
2 q* E! ^9 q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l7 P) q4 u& p
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。公仔箱論壇- m) U: M }6 m2 \! Y
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。公仔箱論壇& Y; q1 [8 M( r g7 _
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
\+ ~1 f# M% L3 Q# ]8 ` ~然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。tvb now,tvbnow,bttvb" |/ R& {0 q! E) }+ k8 X9 U g$ c
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
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