雞蛋燒排骨tvb now,tvbnow,bttvb8 h( X( c [, F+ X+ o- Q% M" O
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
0 w7 ^3 {# x" Q3 }先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。公仔箱論壇# j+ C/ T0 {2 {+ r) E1 H
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
3 j4 R: j. T/ d9 d5.39.217.77:8898然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟公仔箱論壇' r: t0 }! \$ s) i# Y
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
6 q- v y- t1 M# _! g待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
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