材料：
3 J; h* }& d2 W7 k公仔箱論壇在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。9 U; f4 l( u" e9 q
做法：
# y( o8 N8 K3 N7 V; J1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。5 [* Q q5 W/ z' V( P3 l7 [5 w. ?$ h
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。8 ]- b z2 E O0 J
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。tvb now,tvbnow,bttvb+ @% f0 b: H, [% q* e- U- X4 r |
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。- N! v% R5 U' j4 F7 M8 B+ p* i
|
發表於 2010-4-29 03:11 PM
| 