[做 法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 R- R2 a! g+ l
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。, n9 x3 a: P" [1 F- o& o
2 S2 U! s: B F) s! S% B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。公仔箱論壇/ k5 h. D7 P4 @
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。公仔箱論壇4 z7 H4 b8 W1 j3 O0 C
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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1 N3 ?$ P! _& Ntvb now,tvbnow,bttvb5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
$ k- _2 J5 N' ^9 p' E3 W2 W5.39.217.77:8898【材 料】 4 ~1 B& t0 f2 j* Q O
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A.全蛋 100公克 公仔箱論壇" N" V4 B7 W* O- s+ p: ^
細砂糖 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L8 m z* ~/ V: m w. R
鹽 2公克
+ h9 Z0 R; s: _& @0 |) _0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶 100公克 ' W% l, ]: h6 {/ I
水 100cc % d, c3 {4 d8 B1 l& `7 h: h
C.低筋麵粉 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ y4 j% z# D' b$ e/ J
中筋麵粉 40公克 ; e/ ~* u7 h9 b: K. f5 @$ d
香草粉 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e2 c) X+ T! w, c6 X
泡打粉 3公克
: w% S2 ^, r9 ID.沙拉油 30cc
/ O' h. W0 Z3 d1 UE.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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