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材料. i1 i+ V: W/ g$ K, \* d
大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量
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- Q& x4 _; L* m, e0 j# y6 z: x5 Q做法
, G0 c! w$ y) Z6 q! [1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。5.39.217.77:8898$ c! B2 C8 a( { \& I
! C4 f( I0 r; _3 v0 g5.39.217.77:88982.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。
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& c1 \4 v1 n2 C \; e3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。- B" ?# R: l! C
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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