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[中式食譜] 潮汕欖菜炒凉瓜

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' W& i) I1 Z1 K! U- C' V. O$ v
大釘凉瓜(切片) 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量5.39.217.77:88986 a  q/ p: i. M$ V4 s1 [
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做法5.39.217.77:8898) K, |* J' L3 w0 X2 Q+ W3 T' ?8 z' t
1.燒熱鑊下少許油,放入豬肉碎用大火略炒,再放入欖菜炒勻,撈起備用。
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2.燒熱鑊下少許油,放入凉瓜,加鹽用大火炒熟。
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, c2 {* ~" {6 V+ y; e+ o3.燒熱鑊加少許油,放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻,再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味,炒勻即可上碟。5.39.217.77:8898- f, G+ S% C; k. h- r8 m( W2 j
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