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日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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' [3 D7 D5 r/ k0 S: Q) ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料) G; m. ~ x, m1 Q: h0 x, A1 g
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙. S" H9 B2 M1 ^
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做法
8 B3 d$ M* e: _5 l0 b, K0 t公仔箱論壇1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。- t7 r+ c" n# v6 d6 y$ S# g; a+ g4 Q# f8 [
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。5.39.217.77:88984 P% x1 I D4 k7 [
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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( @ Y/ o/ Q2 |) I4 V m/ E6 A; A5.39.217.77:88984.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ J$ s' _( O- s
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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