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材料
. H; \* _0 A3 r0 w日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉公仔箱論壇( }4 Z/ \( Y* r, a9 q+ k
* ^2 g' P+ N. ]; E& Y醃料. j) b0 F9 G& [' o' y1 s
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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做法
; J9 a+ U! O$ B& X( V3 Y公仔箱論壇1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ b7 Y! E; f" J9 r
/ r( D: \8 q5 p2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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p0 q& G2 h0 A4 x公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 i9 U3 v8 ~5 ~" e
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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