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大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量5.39.217.77:8898- _9 {& ?3 w7 A! H" T
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做法; t% w; \& [: Y; e% ], O
1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。
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2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。公仔箱論壇8 P+ ` M' k$ w. D: {& c5 k
9 {8 M+ b8 a2 Z$ d公仔箱論壇3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。( w/ }* o9 |5 f+ ]' k
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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