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材料：公仔箱論壇 X! i0 T1 d* h2 Y% R6 X
5.39.217.77:88984 I( S9 Q5 e5 |! l
雞蛋２個公仔箱論壇# D" E9 P. c0 b+ o! _
香菇１個或２個
% P; a* R/ G6 v% Q {: ~1 w公仔箱論壇蝦仁４只! C, }% k; j7 q: V1 P1 b
培根１片tvb now,tvbnow,bttvb3 t% v- X, s/ V0 g2 Y
菠菜．．．幾片
3 Q+ \; Z$ R5 ]; }. r P玉蘭片２片
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調味料：
5 ]5 |5 d( C& q+ |( q P# O5.39.217.77:8898日本醬油１／２大勺
& x. O: H0 R B( k/ P1 c3 S公仔箱論壇味醂１大勺公仔箱論壇, `3 s( S& c I r. q: V; E
鹽１／４小勺
" j: c" T6 k, l公仔箱論壇柴魚味精１／２小勺
6 o) f; ] q) D' \2 O. i$ c$ B& s* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油１／４小勺
1 j, g& G8 U3 m7 e5.39.217.77:8898溫水１量杯tvb now,tvbnow,bttvb- {4 E, c7 v' O) f
（１大勺為１５毫升）8 N' e& ?5 p7 n& S+ Q, q5 W6 O' Q9 D
- M6 q9 i+ e, h. Z2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。* V n$ m& y1 {% i* b
5 [" c% j- G& p公仔箱論壇２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
' U4 A, c+ `& R- R7 {! f: _. I公仔箱論壇5.39.217.77:8898; A& l* X2 r; h/ o% m# W
３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。7 Y5 u( j' ]8 ]+ Q
! \- Z" s- H+ v- ?7 V8 \5.39.217.77:8898４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。) w9 e( H& n, R7 s: U0 W
, s; k" p3 ]- D. I5.39.217.77:8898５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 t% F4 _( ^1 P4 j
7 F! u4 r" ~; E公仔箱論壇蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。公仔箱論壇9 Y, B9 e2 u9 _/ B" L7 d
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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