﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想tvb now,tvbnow,bttvb" x! e/ m* D1 s' W. `7 l
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 |3 @6 H+ n5 W/ [
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' [$ K+ B, o% V3 D
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~公仔箱論壇8 z' |1 L% U* U

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 I- g4 B& I, g) P- D& r  {
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 V% ^- H. H  Z) j
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~

香辣肉公酥皮饼：公仔箱論壇0 h* k, R1 n! [
水油皮材料：公仔箱論壇  K2 `( k5 L* X; Q7 R& r) s( `! @0 J
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克
内馅：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 A4 k  c8 I, ?  C# n) f+ e; E% i
老干妈，上好的肉松，白糖5.39.217.77:88983 }9 m4 O1 B- O6 C1 w3 J

做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins/ E8 ^! U. _, R& c" x' W. l* t# C$ I
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minstvb now,tvbnow,bttvb0 p# G+ O, \& Z1 Z& T* Z
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
7、将小剂子擀成面皮tvb now,tvbnow,bttvb% B3 L1 g0 k; P, z4 V+ j" g
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松5.39.217.77:8898) \2 C% {- B/ i- U! F5 H+ k
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口公仔箱論壇3 ^! M! m2 b8 U5 }' |* o3 F
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~

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水油皮的制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- f9 _. o! j* e/ ?3 y

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酥油的制作

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肉松

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擀平水油皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 a1 Z9 D, K+ N

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c D6 q k! _
包入油酥% z& N1 }. R D* R, v8 C

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擀平叠被子，来回三次公仔箱論壇( z: o" x) \6 a/ E

切成一个个的小挤子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: e" z8 B& ?/ _. W

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取一小挤子擀平，包入肉松馅3 v# i. [! ?! ]6 M2 w% ~2 r

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟公仔箱論壇 I$ I+ H9 Q+ |0 Q) k8 N4 O

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第二次刷蛋液，再烤15分钟5.39.217.77:8898, j f& P/ u1 x$ t1 r3 a: L/ E

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着色很漂亮啊~酥得掉渣公仔箱論壇% S& A( e& _0 B& p- H1 Z! w8 b( K. l5 _

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甜薄餐公仔箱論壇, ^& v* c6 \  h5 G/ {
材料：5.39.217.77:88983 t5 K( w+ q0 P6 A+ R
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），5.39.217.77:8898  D6 e7 Q  ~% \2 z" G4 P2 W/ H8 {
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎5.39.217.77:88982 ?% |5 c- I5 e

做法：
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），5.39.217.77:8898% B% [* Z/ K6 ?' K3 J
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。公仔箱論壇& e0 u/ x! U" K
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香公仔箱論壇3 {, |- t! J- O
的味道散发出来就好了。tvb now,tvbnow,bttvb! O, Y; W$ K) h% Y8 i1 R' s
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，5.39.217.77:8898' }. {) k1 |7 \
然后切成小块即可

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~

糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( [& u: e; y& l# q, f" _5 r