主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) f5 ^) v! H+ o6 C0 b4 m
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
& W: C$ b- [8 U8 {公仔箱論壇做法： 5.39.217.77:8898- [! V7 u8 O. T; T' C8 Y
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 5.39.217.77:8898/ L3 n, b5 n+ f4 i( @) }8 B
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
( m( ^4 d3 B# w) qtvb now,tvbnow,bttvb3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
" H# W+ M9 \% _+ N5 ^) C' M4 a( Otvb now,tvbnow,bttvb4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 Z$ y, g& I
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； ) ~. V. O u! v" K2 c% z& W9 Z
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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