主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 公仔箱論壇3 n, j V) D/ P; ?3 A# s
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇# O+ k; h, {! D6 N
做法：
+ J. o: c3 e* t3 S. J公仔箱論壇1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
; o: W' A1 x; l5.39.217.77:88982、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n `6 x7 }, [+ |7 i% R
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
; z+ `( \. Q7 O4 W4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 3 H0 _# M& A0 A) }1 Q6 }% |
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
+ s) H# j! o7 [0 n7 v) R" W* ~, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
| 
