主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 , u- b8 k* S* N+ b* x/ O
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
`6 W, J# B1 L7 b公仔箱論壇做法： 7 Z, H1 H4 L, b+ a3 D S5 U
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ n) f4 X; f, y
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； q3 I" G! p1 W- j2 s3 `
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 5.39.217.77:8898! J- P. y6 ]0 r0 l
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
2 U' \. S+ c: t( M1 t5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvb now,tvbnow,bttvb* f0 c0 p N( A1 D% Y- k% O7 }6 R
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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