興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。5.39.217.77:88989 _) M7 h j0 v9 \1 _( E. a
5.39.217.77:88985 Q$ p0 P- B2 `, o
翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。5.39.217.77:88983 p6 v# s, I. V7 |0 H: L1 X( K$ |+ U
0 A7 [% ]: _& U* B4 Etvb now,tvbnow,bttvb“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。. R# x5 {) }' |6 k3 d2 Z9 d' U
公仔箱論壇6 p% ^" V4 A! K4 L) i0 l9 C
這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”5.39.217.77:88988 ^& V/ S) T: \3 [! G P \9 \
# m+ T+ n- b" f' ]# u+ U6 ^2 B
這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。
/ Y5 n# S% N+ B% O% @! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i* |( w3 j* Dtvb now,tvbnow,bttvb川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。$ ]. }8 m, J |" x" a4 {; Y
! s; Y2 q9 \ e& jtvb now,tvbnow,bttvb
6 U) |# z: s5 _( E1 C6 e公仔箱論壇台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。
/ X' |; b! C! \8 ?: L
2 j; e3 c/ p) l- ?" c- p( D
1 H" X% P7 s2 z7 g, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。
/ z8 L, U5 _: T' `4 [: wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- i4 o$ s0 L4 {; m7 a8 Y* o0 T9 t% W
tvb now,tvbnow,bttvb; C- {7 t( I# v7 d
滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。
4 t! G4 ^* w! o- F+ M" l1 E公仔箱論壇
& A0 T6 m- Y" M* u0 i4 K8 w- I# X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 w2 S; k2 U; j+ j
上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 @) u7 z, N* k) J" g
, S" S, S3 D; H
! {5 T3 a: z) y% g- J$ J. Otvb now,tvbnow,bttvb餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。
" T o0 W L3 {9 ]# M/ P5.39.217.77:88986 M) m! V& z2 f
店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）公仔箱論壇" R' w% R5 I% w2 ?6 f
地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.
; N& ^! u+ x5 P. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-7710 8334
$ F# T4 o6 j$ m) S: E) f+ A5.39.217.77:8898營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-4-28 12:37 AM
| 
