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【材 料】" r) C. D2 }7 c8 s( v
青花菜 100公克
+ ?& k% W- O5 R8 r7 t0 atvb now,tvbnow,bttvb白花椰菜 50公克
$ _: E. K6 M) g1 R7 i( V# v' t5.39.217.77:8898西芹塊 40公克
/ O5 P, z) m# A G5.39.217.77:8898馬鈴薯塊 100公克
; U! C- f$ d2 L$ p5.39.217.77:8898洋蔥塊 40公克5 b% j, O; _5 O2 {& y7 d
奶油 2大匙公仔箱論壇- |2 v+ L6 O+ f0 d; p6 g2 o
【調 味 料】1 Q# ^$ G" G2 v( u
雞粉 1/2小匙
2 y9 G: _; h( P6 X( ]公仔箱論壇雞高湯 600㏄
9 i: h5 F4 N9 G4 s動物性鮮奶油 100㏄: f2 Z/ ?) w: m2 E+ L
【做 法】
2 F7 b8 L6 b& O; j! L: b% V公仔箱論壇1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 v9 u+ F) ?) u* m! j; U
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
5 y4 t- P% `3 ~+ @) X' I7 g公仔箱論壇3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
9 {2 b$ `; v6 R% r0 ^( y2 ^7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
' }" @% ^5 Z) ?7 p8 j' R' x' a5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
F4 k& @+ _ N6 G1 G; U( m8 otvb now,tvbnow,bttvb6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
2 e. m) s {3 M1 h" Itvb now,tvbnow,bttvb7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
3 ?3 ~& Q) ]: E0 R/ U( P! F8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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