材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 6 `, P0 c2 R2 x) I/ e0 u9 V1 I
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
; Z* C. h2 Y, g0 I5.39.217.77:88981 捲飯 6 @; U& G5 t8 C' q6 c
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。+ z" c# O/ \# w% e
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。5.39.217.77:88980 M7 B, ~: `- l% z+ H' D4 H/ |# w
2 切開
3 W6 v, f( H; _+ h# ~tvb now,tvbnow,bttvb將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ T4 S* N$ m; J
3 夾料 9 V S8 v* m% h) g W# h" m
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
/ ~. I2 X& i7 L7 F! f# y4 疊上
w% h* ~3 ?5 v7 z, P1 i, p/ Q* w公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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/ P2 O8 y4 n& jtvb now,tvbnow,bttvb將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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