材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
A+ Z' e t) h前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
: t2 w' I/ v2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 捲飯 5.39.217.77:8898& ^; N B2 N( [. j4 C& d
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
! D6 d% J0 g5 h" L9 C: `: @* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
`3 m- H1 U7 f公仔箱論壇2 切開 & I x b P/ _
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
' V1 o2 t7 L1 f- ]7 E+ r公仔箱論壇3 夾料
0 n' j( X5 H* [9 v8 ]公仔箱論壇番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
4 S# d& U T" I( p7 [2 e2 B* V4 疊上
2 U& O# ]* `1 m" J/ O' h+ L5.39.217.77:8898另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇8 b4 b3 Y4 x' y/ V
TIPS tvb now,tvbnow,bttvb4 C# e( A+ P, Q$ ]
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
| 