材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
2 M4 z9 K: u8 ?6 G6 E* etvb now,tvbnow,bttvb調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 s8 O0 E1 m
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4 d- w7 v8 J W7 t, V0 G! \公仔箱論壇做法：
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8 u+ ^5 o! D3 J2 R1 I4 q1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 5.39.217.77:88986 _' @* y% g6 P9 m$ i( O; S$ j' R
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 5.39.217.77:8898/ ?. ^. q: z8 h6 ]# G' L
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 L- F0 D6 [6 u& K; c4 a
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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