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" a/ |6 o; j" M+ n9 }公仔箱論壇材料
: u7 \1 Z6 Z0 V5.39.217.77:8898鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法
% f9 O. k, b* Z5 k0 O& m( f5 v9 @( r1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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- O, W- V S. y: ^" g4 Y0 @. {公仔箱論壇2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。( ]+ z# g$ b( H) L C
9 R+ P7 W5 P/ _5.39.217.77:88983.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 K$ V* k! ~$ `. K6 I
1 s8 w; E8 ^; H7 I3 c: v; o4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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T' t3 o7 k6 k" E) _- m% k$ S9 t公仔箱論壇切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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