所需材料：
3 n! V% ? q7 R/ V4 N公仔箱論壇嫩牛肉 ... 300公克
* V& v. u9 `. b) P" j- n8 F青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- ]; A4 E" Q6 l. W
紅辣椒 ... 1根(切絲)
4 I. d1 R+ g$ \tvb now,tvbnow,bttvb銀芽 ... 50公克0 D7 J+ Y- s) z
香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb: V! o- P6 b, n1 m5 N4 H8 L' Y6 ^
胡蘿蔔 ... 20公克
. E! E8 l( M" U0 d2 u; y: f蔥 ... 2根(切段)1 g z* d8 @) X6 F4 V. Z1 r. C
冬粉 ... 半束
8 w# m! }) f' @# X7 \調味料_A
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k# a: P" [# D- t! Z5.39.217.77:8898醬油 ... 1小匙. D- U& D' \. S H9 T+ _ T$ j$ v
酒 ... 1/2小匙
3 g( i, p; s3 \6 O2 g Vtvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/4小匙
w, h* h5 H% z1 u( }" } 蛋白 ... 1/2個, Y. C6 s W$ x$ O: s# k6 v
太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 {- o: }! Y$ y9 l* ^
調味料_B
" f$ P# Q0 Z- h% O7 ~/ K公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙
' }9 u# K/ T2 k% z5.39.217.77:8898味素 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! f% F8 N+ |! j* P% H
糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 p! ]/ Z' X& R B6 V
高湯 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O C" V8 F- ~
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇7 N4 q- R; x7 q/ `5 w$ Y6 r
酒 ... 1/2小匙
% F) |" D' ^) y) `1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙5.39.217.77:88984 H- @- I. }- A4 F1 Y( b& M
2 R/ W, ^4 }1 j3 v6 r: Ftvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：公仔箱論壇( G& Z) d7 e i0 f
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
0 p& V& u: \3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
, E E) X- q2 S. }+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。5.39.217.77:88986 Y" Q1 {1 ?" [
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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