所需材料：3 _. W# z* r% R
嫩牛肉 ... 400公克5.39.217.77:88984 J3 }2 q/ Z; d, y4 b
綠竹筍 ... 1支* A* H. d+ O6 A- l7 U+ B% y
蔥 ... 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. H/ S% v- I! y
蒜 ... 1粒
2 N$ M8 q k8 N O, [0 _5.39.217.77:8898麵粉 ... 少許
7 B+ A3 L% |! V2 |( R- K8 l3 _# J調味料_A
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4 r+ B" s" A( C! v! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙
" R4 S- r# I3 V7 _6 w* Gtvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
! F0 K1 D. m1 d1 N! G! P2 n+ _6 h 嫩精 ... 1/6小匙
2 x/ [* K; ]4 }) Q- V5.39.217.77:8898 蛋白 ... 1個
2 ^4 h5 M1 ^. k5 W, x6 M公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙5.39.217.77:88989 w. m7 ^6 y( A' n7 ]1 ^+ d9 z# n
調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb8 I9 V$ |8 d; W; Z) c1 N% f; l6 k
辣椒醬 ... 1小匙
" s, Q4 }4 f2 V番茄醬 ... 1/2小匙
: g$ O5 T N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
! h- e4 l3 m+ ]鹽 ... 1/4小匙
3 h- L, e% F" t4 d5 J8 f高湯 ... 2大匙
1 F2 O# k& v& [/ [5 I公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙
. s5 f9 I( t- dtvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙5.39.217.77:88981 R9 Q* H! o7 w9 }' n8 @0 y3 ]$ v
. X2 [0 W9 \, ?1 htvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
5 B9 i0 \0 _" x5.39.217.77:88981.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
% |$ _; g7 n" I0 d2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# L: v0 ^# l4 Z9 n1 b# R2 R. @
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。8 T! F& y) E6 |2 c( c( W! n
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T( R, q7 K- A# ]+ u6 |# T
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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