【材料】 7 }; e/ v3 ^6 X h. @# n
0 P% T" _$ A4 h8 h z8 {1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
. O1 F: b9 w3 f1 u: N8 u) ?# R: y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】 公仔箱論壇0 M2 O* i. k$ I2 q
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
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8 L8 ~: ?/ n" g, s. B' G9 G2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 公仔箱論壇7 P2 t' V R0 p3 T
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
6 L$ _ p/ ^9 j# A公仔箱論壇4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
' {- L: Z2 {+ o3 f$ Otvb now,tvbnow,bttvb【燕子备忘】
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' n0 E/ y% D# f3 Q" C公仔箱論壇1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 公仔箱論壇5 ?4 p. B/ s$ n# o( N
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
% e% M$ k, H9 W4 ^5.39.217.77:88983、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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