這道菜運用的蘋果千萬別太甜，否則桂花醬和蜂蜜的調味之下，怕會太甜膩。所以取酸的蘋果，如此口味上中和，吃起來香氣才會濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 y) X# b4 J" E3 v
1.取小而酸但是香味濃郁的蘋果，如梨山的蘋果就不錯。刮去皮後，浸泡鹽水十分鐘。撈起來晾乾。
% S$ F! I9 Y: {" U0 `6 m6 P$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將蘋果擺放在容器當中，淋上桂花醬和蜂蜜，放入蒸籠中大火蒸上十五分鐘。
7 c" y$ J) [+ S4 _3 s/ X/ W. B# B$ c4 C3.打開來後，嚐嚐味道，上面在淋上點桂花醬，即可享用。( N! k* j% [) d3 ]. z
|
發表於 2010-4-24 05:31 PM
| 