材料 :5.39.217.77:8898 T9 Z/ D7 \- H
鮮奶 2公升 乳酪 1盒
3 _* T! b# d8 ?6 a0 s& _* W; [tvb now,tvbnow,bttvb素火腿 4? 青豆仁 2杯
/ E( b& k! P$ Atvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)( O) ]( [1 R" V( ?4 ?* K" o
蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)( J4 @* r d# P$ C1 l3 F
Hing 1茶匙 薑末 1湯匙$ n2 u8 C/ S* V$ F
汀面 少許
, |6 p/ I. a) a7 Q0 y+ l" K公仔箱論壇生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 W0 E4 p9 r
3 u; {, {' X& e( n/ ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb製法 :) f* V( W. S7 V, N2 K' i
1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。
$ V% }* r# y3 |6 D7 z2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
4 Z% C$ Z9 T8 h4 u' h5.39.217.77:88983. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。
- u5 B0 U5 i# E) G$ ~$ P6 ^5.39.217.77:88984. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。# R5 Q6 [5 Q% T& E. n, X2 P8 l
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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