教你做红烧肉（全程图）
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
% T2 }$ y% w) K) K' e读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
A- U0 I1 B: |9 x( T# d& T7 H: S前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。- z! ], P; U9 F) p
0 _8 w' _9 L8 t# ytvb now,tvbnow,bttvb3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色公仔箱論壇0 Q( n& y6 S. t# v A
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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