教你做红烧肉（全程图）( r* e, }4 o7 P9 p( ]4 I
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
6 C0 `+ I2 f8 [1 k; u3 ^tvb now,tvbnow,bttvb读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
: o4 E' f! V0 K1 g+ [) N公仔箱論壇前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。! [: M1 F3 F& f% U
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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" }8 i9 K: x0 X, y( A7 Q# |- W$ _4 O+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
0 w [7 `3 W; L2 ~+ A8 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, V4 _3 L( z/ M9 R8 s( z
4 n: o5 R) H9 I5 V d5.39.217.77:88985、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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