【特点】 形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。
5 C1 Z: Y/ \7 j$ ^& H公仔箱論壇【原料】
9 U5 q% Z$ L& g& {2 W Gtvb now,tvbnow,bttvb藕粉400克。 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。
7 c+ p# n+ s( E4 Z3 v# s% r9 f" Gtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
' r7 ~7 c; E4 }" M' l1 q4 H公仔箱論壇将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。 |
發表於 2010-4-24 12:02 PM
| 