材料:( d/ _; Y) |, }+ `6 F# \5 [
牛肉片 300g
& m: x- ~1 f; n1 i/ h* ~& C金針菇 150g
2 L: L6 r& M1 C* l公仔箱論壇洋蔥 半個& y# Z, B: M1 w6 Y
韭菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb/ z& |& W2 ]" P$ ~# k4 u
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~/ U$ C) z# Z* \
蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f- y% T" _8 t- H
薑 3片
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/ w7 b8 m: C4 a* w* @% s+ B' f調味料:
" ?' s) E) R r. f. ~5.39.217.77:8898豆瓣醬 2大匙
( f7 e4 S6 S, P3 {5 g8 a4 }公仔箱論壇酒釀 1大匙, M* h w8 W" w6 `
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) \6 R2 f2 f3 x6 I7 V
酒 1大匙4 q$ T* \% W3 [7 B3 f
白醋 1茶匙
8 i0 `( E q) X. P4 c鹽 少許
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3 C- @% ~0 N" m8 L5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898" C/ Z9 @- x, v8 \; e6 y- n4 U+ }
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。5 ~3 s1 ~6 M. N& @0 N# I/ `
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。+ K' c* o; a" [) W! O- t6 B' E
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。 ^0 H$ k! X0 `
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
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