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材料
0 j! T% J6 d$ j& g' N滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量6 x; y$ V* o6 t; H3 z
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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做法
. q+ x; v! o* N. e5 k1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。
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$ Q& i' e# y7 x; c- F( ?公仔箱論壇2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb* u' ~2 A9 n5 F# ^* a/ V- ]8 k& n$ P
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。5.39.217.77:88987 z/ n* E x2 a* e- O4 l
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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