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鮮蚵 200公克
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w( Z: l0 d/ B5.39.217.77:8898板豆腐 2塊/ H6 X n( }/ Z( d7 \
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青蔥 2支
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& L3 T3 V$ { ^4 `+ s6 K0 X公仔箱論壇辣椒 15公克
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- j4 G1 B! |0 u" d蒜末 10公克 6 Q9 O5 w3 k3 s# d& n. q& l
4 Z# ~# N/ I, V- Dtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量
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【調 味 料】7 I1 q: N& ~& ? w$ N2 Z
. p, j, h# }+ T8 G公仔箱論壇鹽 1/2小匙) ?1 W6 c Z7 c2 V, U" Z& J
1 o- o" g' e- H! ~" s* t- g4 H F5 A雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙/ u6 n/ q5 ?/ S" K# b3 T$ T
* |) k: j4 O! W0 F: W& M米酒 1大匙
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I8 b( \0 h/ s6 p" C6 F& a醬油 1大匙5.39.217.77:8898* ]% Y- d% \3 `( L! Z1 z
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烏醋 1小匙5 C# R- a b7 G5 o. m& ^
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【做 法】) T9 ?4 T. Z) j: G6 s+ {& M
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( E2 h8 R |3 k c/ H# j% M
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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