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[中式食譜] 合爆雙星


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0 ]. b5 ?. e5 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵          200公克
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$ `% }: z) d! Y* _* d* C板豆腐          2塊
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: Y8 ?0 ]' H- N& Q8 N4 ~/ a2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J5 i- P) ?& w( [青蔥             2支
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) p9 \* D' _' t4 s' w辣椒            15公克: x( I2 L% y. `8 |5 V, V1 A

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蒜末             10公克7 f- j" y- y3 V; W7 r$ s/ q
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地瓜粉           適量
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0 l6 ]" A3 ?9 t. N# B9 E【調 味 料】- x: ^7 H( H2 _* m1 b* B
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                1/2小匙公仔箱論壇+ G! _6 j* M& E; f" n% l
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雞粉             1/4小匙
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米酒             1大匙5.39.217.77:8898* S2 w+ O% O3 {) l

  P" g+ r$ u7 E  x7 l1 l% P3 y. @, _醬油             1大匙, s4 ]+ \! C0 q- Z

/ r0 r, X+ x" htvb now,tvbnow,bttvb烏醋             1小匙
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. H- @8 B1 }4 e' }' e  L( Q

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/ u) a* E5 ~( |1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後,再均勻的沾裹上地瓜粉;板豆腐切塊;青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段;辣椒切片,備用。5.39.217.77:8898% i! U  G4 g  K
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3 E( Q( K5 O4 T5 x; w2 p5 O( i2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後,放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用,再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。  H# f. Z0 R* Y3 }: M! I
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! b$ q$ }+ A/ A( Q+ B1 D* Y3.另熱一鍋倒入1大匙油後,放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香,再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。
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