【材 料】
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5 { `/ a, g8 z* M) R5 @7 |5.39.217.77:8898豬肉丸子 300公克
' E: ?8 l% W2 V* k( {. o5 Q乾香菇 3朵
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油蔥酥 6公克
4 I6 q) V& B9 b# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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醬油膏 1/2小匙
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【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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: b5 j" D' _3 e& B% R" ~5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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