[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：tvb now,tvbnow,bttvb0 [& w2 c+ o7 l% h5 H6 y

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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 Q! A% [/ x) C( O- Z0 D

磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，
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對增強體質大有好處。

2、4 Z+ l, G) f7 a; ]  f3 }
防止糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' K' t2 f2 J2 \
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( K5 p1 ^% p9 W+ W

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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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3、
% M3 F/ y+ R: b" K; {  z防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，公仔箱論壇0 b$ c9 a9 q# P" y& [

如果體5.39.217.77:8898  |- z9 `! M# X- D
內能適當控制
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ U9 c9 `# s0 ^: \1 w3 i. B
4、+ I0 G# `, J9 H* C
防治冠心病公仔箱論壇) r) n) l" Q3 R3 e
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，

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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%
。
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5、
$ w& o9 }. T8 k( \公仔箱論壇防止腦中風tvb now,tvbnow,bttvb+ a, [$ L& K0 _: i
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 r5 e6 C' }8 T. E
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，tvb now,tvbnow,bttvb4 z, }0 w7 a" o3 H, J
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。
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7、
* r# S1 j+ n! T' r5.39.217.77:8898防止支氣管炎公仔箱論壇( Z2 G+ Z- b0 y* d; z
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) i# f" A1 n  m; g& c5 t
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、
防止衰老tvb now,tvbnow,bttvb" t' B7 |+ ~/ u5 G& m! F2 Z/ z7 [5 q
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，" y+ T) W+ w% z4 z& c  `' c

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、5.39.217.77:8898* c0 ~; k- q& F$ A% i& j
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。

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豆漿盡管營養，但也有不

喝豆漿的禁忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 A& L4 S0 n" J5 v7 J) k2 t

1、
忌喝未煮熟的豆漿公仔箱論壇, j1 [: B5 {9 H" x, X
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，/ P4 P, D: y8 p* R! V

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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質" W* D& h5 o1 o' k# ?. g  Q

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，tvb now,tvbnow,bttvb9 c! @# t3 h$ ]3 v) t/ ~
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道公仔箱論壇* s5 _* c$ x+ a& K* v
產生刺激，引起中毒症狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 U( E" i: e" m

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ b% m: [1 k2 [
的高溫下煮沸，

就可安心飲用了。tvb now,tvbnow,bttvb( p7 C& `3 Y; Z8 s0 ?
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，公仔箱論壇( x6 X+ S$ N, r3 o
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絕不能延誤時機，以防危及生命。
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，

但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和
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豆漿中的胰蛋白
酶結合，tvb now,tvbnow,bttvb  x0 D/ }: @8 I2 C
產生一種不能被5.39.217.77:88986 d: Z+ t  w: m2 M7 _( _
人體吸收的物質，tvb now,tvbnow,bttvb' o3 g/ G* u! p3 O: i0 N* n% k0 I

大大降低了人體對營養的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- U7 Q4 T" j7 E& D$ j7 \
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3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，  @$ Z  I! U7 A1 ~- R% X6 Z
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，

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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。公仔箱論壇: U/ n: ^8 u+ v
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4、
忌裝保溫瓶3 Y! o' p! ]8 q( Y4 V
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，

以豆漿作為養料，瓶5.39.217.77:8898  \% W6 {) `: o* d# Y7 {
內細菌會大量繁殖5.39.217.77:88980 T% r7 h( A+ q1 U0 Y# w' i

，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。公仔箱論壇+ b1 j2 z) ]8 f: N: V7 ?* }' ^3 x

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、忌喝超量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, h% K) J' s
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。5.39.217.77:8898  t3 P6 B% [: }9 l; N' T
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6、
$ L$ ^4 ?7 E- E5 c! a忌空腹飲豆漿! `! U% ^( p% ]" R
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化5 Q/ N# S& ]6 `
為熱量而被消耗掉，& G  [2 X2 D! |* u4 ?( ]
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 f. {4 |# _  a- R% b5 @

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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，
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與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。

7、
忌與藥物同飲0 J; \, }+ r! }
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、
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紅霉素等抗生素藥物。

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不宜喝豆漿的人群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 P: d! S, e" k9 i
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，

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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。9 j8 x5 d' b$ ]  z9 m1 a

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2

、豆類中含有一定量低聚糖，公仔箱論壇/ `2 {  {1 l' u5 m

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。5.39.217.77:88980 H- z) R' S+ f

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，

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而豆類及其制品富含蛋白質，

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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，公仔箱論壇2 I# C" Q% t8 K9 I3 q6 \9 m4 V; N
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，; S5 M4 g' f' {% H# x+ r
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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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