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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 ~8 p6 S' Q8 ]7 c. x4 K4 f; f
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
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. B- o0 L# k. H; [8 n5 V' n公仔箱論壇 做法：
9 |5 M6 M2 A: E" Ptvb now,tvbnow,bttvb 1、将水皮材料混合，揉成面团。 公仔箱論壇/ J( x j+ J" E0 Z
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 7 w- V& m# ~; Y8 {" L V! q1 A
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4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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