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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 ! B) `8 k- x% w0 E+ Z( }3 F
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
- j. Q7 ~' U0 R+ O$ o 酥油
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. s% l5 m7 X3 k0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
3 z8 h5 T4 r+ u9 {- O$ |' B6 r5.39.217.77:8898 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 d9 [$ p7 x" M2 e4 j4 w5 o# w* B
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* \" j6 V. f" D0 n1 b# S& y6 j 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。 tvb now,tvbnow,bttvb( C8 t; t0 S$ T* P( D
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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