【材 料】( K* j, k6 s ?( x% z% x) z0 F
雞腿肉片 50公克% R$ p" b: K4 a6 a9 e, |# k' j4 p
茄子 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 B0 I* B4 w3 a8 T9 |/ l- ?
玉米筍 10公克
) q# s% l- _9 V( S8 d/ ]) otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 20公克% d, S; m& |1 E
蕃茄 20公克
7 p' y0 Y+ E- @0 }4 h5.39.217.77:8898洋蔥 5公克
" ~! |' L, ~6 J% f7 s, N& m( S0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末 1/4小匙5.39.217.77:88981 J" F, l; q7 ]0 ~7 J9 \
香菜末 1/4小匙
! Q( m( b2 F x' H5.39.217.77:8898【調 味 料】
4 p( v- [. c3 f" @5 x# Y, J7 s, Y3 ], a5.39.217.77:8898椰糖 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 q: i1 v2 h; M# H% P S7 O
綠咖哩 1大匙公仔箱論壇5 F( o# x; C6 C* q: A0 {
料理酒 1大匙5.39.217.77:8898! {8 E* T/ Z) y( U3 K
水 200㏄
6 Z! Q/ k5 ^3 p; k0 p0 t5 K【醃 料】公仔箱論壇* P" p# z" u; j3 P
綠咖哩 1小匙$ e0 t2 W% U/ H% n* I4 x* Q
太白粉 1/2大匙
4 F+ X+ y1 z1 {6 F; F3 w雞蛋 1/2顆
, [- W" z" y" H" N: t! H【做 法】5.39.217.77:8898: C! `5 P' A# T
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。+ S: l) K/ B6 ~9 o$ N
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
: G S( O5 b) G3 c5 x3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
6 {& `5 {; C/ H; U3 y9 Z公仔箱論壇4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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