【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& i; c3 _4 n; a, s4 u1 c; v$ A
, Y' R- {. l9 v, J+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
' h5 l( e# `' Y: p& B公仔箱論壇豬絞肉 100公克 " z* E( E6 ?9 w8 m3 v
白饅頭 2個 公仔箱論壇" m# Q! m' u6 R T6 o! W1 J
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( }+ f9 f5 o' h
5.39.217.77:88981 H$ W$ Z1 s; H O* y
鹽 1茶匙
: ^! w k% d3 V$ L5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙
3 D/ c& j2 G% {8 w \4 F) { W胡椒粉 1/4茶匙
2 \4 _& |0 P* e香油 1/2茶匙
: C5 L6 W& u% X0 c* I4 t; d太白粉 1大匙
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/ ~" U% P3 n( i3 D+ J5 ]2 mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ E3 j x3 e. R" o( k
, d# Q H! b3 n/ I/ |5.39.217.77:88981.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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3 E" _! _* X) Otvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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) q/ @/ A% ~" C* r8 W1 v7 v3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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" I* G5 S7 Q/ P5.39.217.77:88984.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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