【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 u9 V& D9 n1 n# h0 r$ T$ N" f M
青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙% e- M) _9 i8 Q$ p# T' ^9 e
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
( v' O1 U( y3 T* v- z6 o. c【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 Z7 w+ l- }' w
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，5.39.217.77:88981 e7 P" |1 v u' J
加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
3 P( @9 B7 R. G# N5 l, L! ?5.39.217.77:8898 3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
* O1 o; [! Y7 u* {) N2 @( f6 e2 K# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，5.39.217.77:8898! b9 F6 w; [) Z4 Q
放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。 |
發表於 2010-4-21 03:11 PM
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