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: [0 v" E. Q) v C. ?% h9 u, y公仔箱論壇材料
& Z J: l4 M/ A0 \% c蛋漿/麪粉各少許
6 d9 E$ m7 Z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 z% F9 i! u# G1 v8 s" |
水皮料
! h& e9 t# @* a% ~9 |# A* J" z2 F5 W麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料2 T8 _" x' u+ m8 f" ?+ u5 _
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙9 E; j3 T- ]1 g
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2 T7 N ?# L" n( R% x/ atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g E6 ~2 A0 r, v. I$ U
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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4 b% e+ S* S q6 i公仔箱論壇2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ G2 t& f# {1 U/ |* x9 J
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。* D* {1 G# w, W0 ^# i# x
! D9 P0 u. I# \' e6 g9 M6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。2 Q" K+ A* Z4 ~- U1 k
' M2 n8 g) \* I* U5.39.217.77:88986.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。公仔箱論壇+ i( S* A! F- {; K1 C+ t4 f# v
' K) E' V5 ]* h5 }5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88980 l6 _% y# E- K% W% o& P
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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