本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
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) k* z7 F+ u# M; ~+ |tvb now,tvbnow,bttvb吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶
[6 P6 Z! G3 B/ I7 X9 @5.39.217.77:8898評審的話：5.39.217.77:8898. y+ q' x3 ]! [ r
胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。+ V, A9 J. O e; `
佳建議：
b8 E. u1 H Z4 i* s; \公仔箱論壇上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。
$ x6 @4 C5 F* y& k& i地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.
& U+ K9 _, j- P+ k4 p+ C! z) s5 A/ ^電話：03-79823132
* c6 H6 L3 N% U) s% c# `- a營業時間：9.00am-9.00pm7 e0 b5 E) j s& w5 J# {
0 p. g& e2 w- N5 n5.39.217.77:88983 o6 C2 n8 C4 ~7 h
吉隆坡新峰肉骨茶( k0 v- F' R+ P9 y9 B; S5 v, y! q
評審的話：
2 ~% j7 k F. F* i0 K在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。
9 r2 q% |$ y* F, O, rtvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：" P/ [9 d0 ~' _& E. g5 H. d* ?
由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。8 Y! w- k4 t/ e0 T. l
地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.
5 J7 O0 S% ?8 u公仔箱論壇電話：03-21414064，03-21480905
7 @" L3 l* k$ ^& {+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：5.00am-12.00am
# v8 c5 c' F# o7 p4 H5 M& v5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 y7 x8 J& c; g8 f! h& g8 h K. b
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八打靈新朝生肉骨茶公仔箱論壇6 \. p0 j) X# [3 z
評審的話：
9 o+ U: r, Q; L$ b5 D5.39.217.77:8898原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。
: g4 E8 a) i5 E9 r6 |6 |" [最佳建議：
1 C" f7 i! B0 s$ mtvb now,tvbnow,bttvb湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。
+ \* ~4 C M& h) r+ V) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 ^0 r6 Q; j% ^$ k5 F0 b% E! v
電話：012-3320608
, B+ @: u2 [* M( G營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）
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八打靈興記肉骨茶
+ }5 u( w) n3 y7 e8 m5 c6 K5.39.217.77:8898評審的話：公仔箱論壇6 ?: Z1 M) l3 Y2 ]: L* ~
湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。tvb now,tvbnow,bttvb% c9 X! J# V8 ]& \
最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb' X( [# ?$ b7 B7 c/ H$ |
晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。
9 Z& m# l' I3 V3 A5.39.217.77:8898地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.
) u% f1 {* o% F9 c5 q電話：03-77851663，012-3331063
) v" d. W, q0 f* Ttvb now,tvbnow,bttvb營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）5.39.217.77:88989 _' S; J4 Y( T; E/ k6 U' R$ J
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巴生盛發（橋底下）公仔箱論壇6 w7 [: J& S+ s# _6 v
評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ H1 `9 B$ z; P- C7 q
它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 |1 H- v+ Q: z; k: H
最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^: Z) E( y5 @$ b
在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。5.39.217.77:8898# ~$ {6 L- a- J; v& K. g3 y
地址：9, Jalan Besar, Klang.
) H; G1 j9 D. K6 B2 ?0 V; V! I) }5.39.217.77:8898電話：012-3098303、012-3987355
- S: Q' C0 i) j6 Z) m# N$ t公仔箱論壇營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `/ y: e+ K- W0 B f
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0 a: S5 P: L' f* E6 ?9 u巴生毛山稿肉骨茶
/ B2 R$ ~' s( _* h# L公仔箱論壇評審的話：
9 r! J! `, J; M! Z# r! {" ?肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。5.39.217.77:88984 n1 Z/ _% R7 F0 ^( G4 o. j) @
最佳建議：
- V8 n4 Z1 u1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。
7 }& j I) ]5 X1 p- p地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,KlangTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- I( s5 t7 W; V: `
電話：012-3123125，012-9042421# T$ E* a" W+ B: [. H
營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
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巴生蘭花園慶祥肉骨茶
& L1 \% R/ R" {' _) x/ g# Xtvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
9 \: q; v) {8 N2 X6 `公仔箱論壇它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。5.39.217.77:88989 j9 [3 t! A" X+ k
最佳建議：
1 D6 c7 b( B8 a; p/ Y9 t早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。tvb now,tvbnow,bttvb; ]! L& f, Y% F& W
地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.5.39.217.77:8898' C& D9 E* U* ?* f. j6 g$ b
電話：012-3076843
- U6 L7 f2 m( Y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6.30am-10.00am
3 v% G# x. W% i5 ^1 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: G" z6 W4 @2 W: z
4 v9 Q. a' c4 r" Z1 Q/ M- a巴生來春肉骨茶0 n; w4 {2 {) O2 d: K# D) J' @5 V
評審的話：公仔箱論壇0 ^/ }9 V0 x- f- N* Q
不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。
8 z/ _5 m0 q* f* P4 Q: X ~最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb5 p* q% x5 `- {5 G) c2 C+ Q2 b# b
乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。5.39.217.77:88980 P* E7 c6 V" r* b7 {' ?* N( f
地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
" }% m" d2 F0 ?9 Y* |tvb now,tvbnow,bttvb電話：012-6521659
% ], {$ f: D G4 l- k$ \tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）, {! r. H1 Q$ H* U5 p- a* [
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丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶
* H/ S; H9 @0 O5 \6 v) U評審的話：
) U* ?; T1 O: h! E# i x熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。
: Z. u+ k: ]) q% \( q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：9 U- E7 s* b' T2 d7 x) U
最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。- V- G4 S1 T: c4 Q
地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.公仔箱論壇) e) K- R8 {% J. q8 {5 e- U3 o3 M
電話：03-32691785、012-6744440
& E: A A# t0 M營業時間：6am-1.30pm5.39.217.77:88987 X: N) b+ L2 G" D: ^# C; }
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! y; a( ?1 i% ]% i5 J( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶
. S, |$ O' ?, U% Mtvb now,tvbnow,bttvb評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% a' O1 P F o
海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。
/ J. B( A# I( t* n最佳建議：
& F- z W* @. {公仔箱論壇星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。
% _1 G' H# u" d5 y公仔箱論壇地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.
5 _; g, i) K- ^ ] g7 o% N公仔箱論壇電話：019-6066288, 03-31974696tvb now,tvbnow,bttvb- O. }3 v# m9 P% q
營業時間：6.30am-12.30pmtvb now,tvbnow,bttvb" q1 \8 V% F# h1 N) G
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( l a2 i$ f2 Y4 n公仔箱論壇關丹日興肉骨茶5 X" k3 h- T ?% k1 @& Z- G5 u
評審的話：5.39.217.77:8898! N$ t( i9 L# k \
在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。5.39.217.77:8898% m( f8 R1 O' y4 o9 N
最佳建議：4 v" R: {, ]5 }# V4 k' g
口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。
* [$ b t7 ^5 ~6 z地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.
% R+ N5 L& i% B3 m' V C+ |電話：012-2185893公仔箱論壇' [3 n6 ~1 [; T
營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pmtvb now,tvbnow,bttvb2 }2 J/ L+ {9 Z1 S3 }- y. y" P
4 z& _- M$ |# }9 }. ^公仔箱論壇1 N" T, i _) r& {
哥打巴魯阿Biu肉骨茶3 K% z( y6 I3 D9 x- m
評審的話：
& o \$ p5 m/ R( |) U8 H( mtvb now,tvbnow,bttvb市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。
5 ~& {+ w$ _3 D5.39.217.77:8898最佳建議：5.39.217.77:8898/ l7 v, R) i$ E! r. U# J. v7 G
由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。
0 ?) Z6 I4 L" [: v8 e3 k0 Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。2 c( z9 _& L/ q2 k" O. X
電話：012-98188915.39.217.77:8898- ^* Z9 h+ F F1 Z# Q. M9 T. e& _1 c, C
營業時間：6.30am-9.30amtvb now,tvbnow,bttvb0 a8 c1 y, b. y
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5.39.217.77:8898; i) T/ q& w) D/ N( `4 l
大山腳食王(珍珠市)肉骨茶
/ ?- }& \; I6 T ]tvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
: H) H7 H8 T. R0 Z6 r/ h7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。
6 {+ T( F8 {: g1 `2 ^% g5.39.217.77:8898最佳建議：
- W. W+ G" E6 ]" w* ^2 P! u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 Y; k, n3 B4 g) _$ \
地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.tvb now,tvbnow,bttvb, x9 [) D2 c+ F+ B; x) _
電話：012-4235896
* m& y k9 P1 I1 W! Z) J( Ttvb now,tvbnow,bttvb營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)
3 ] ?6 O. h. y# K1 ftvb now,tvbnow,bttvb
6 J% L" l8 k, `( p5.39.217.77:8898
" R1 v$ z8 m& P6 M9 G& F檳城康乃馨肉骨茶
' R! K5 V1 b# K! }: R公仔箱論壇評審的話：& s2 t# }( t6 f( v
湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。
, \. e, X- t& F& y: Y rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：
; b6 q6 I! R: `: t0 ?$ btvb now,tvbnow,bttvb最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。
/ o1 L' u I2 y2 z) z( b8 H5.39.217.77:8898地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 ]: t( u8 {2 S
電話：012-5533927# g7 f2 R9 {4 A
營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% v2 }& M9 n% }/ J/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 ^- J4 y. k5 s2 M: n$ c0 o: I
北海老食王肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. K( H* A" X* ]# j
評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 |3 K3 b6 N' Q
肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。5.39.217.77:8898* h6 d$ m! d/ c' J. _# b& m
最佳建議：公仔箱論壇' Y' f# h) x/ n( k2 g9 i
除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。
: a/ g) v2 o, T4 w9 J$ B) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 w- e! y T, A2 l( C$ s
電話：016-4850057
7 I/ q3 K. P t stvb now,tvbnow,bttvb營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% }, n; X7 t& b& R9 D
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新山木清肉骨茶
* S# [' R7 H- @) T& W! Y$ X評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb; e' |8 z0 C+ C. p
新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。5.39.217.77:88989 Q% q9 F& q5 V2 j# X
最佳建議：
" s2 |7 d2 `' I最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。公仔箱論壇0 L- D5 g; u: q9 s, C9 v
地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru." I H; F% a9 ]( ~, m
電話：016-7211108# S$ X3 Y! |' X" R9 _ @
營業時間：8.00am-3.30pmtvb now,tvbnow,bttvb6 m0 c( u* F# X
tvb now,tvbnow,bttvb& J$ G; F0 M9 Q
+ i T" t' b; n4 u& U新山亞歷肉骨茶
8 }' ^$ ]: m- |5 Ktvb now,tvbnow,bttvb評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* h6 q6 ], O) J* K* E" p9 j
湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。
& h1 l% E! ~" E, l& _* R6 Y最佳建議：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 i. c4 P/ u5 F6 B9 B
湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。
( D8 t' x4 |# s! a, ftvb now,tvbnow,bttvb地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.
, b ]6 J8 w* |0 K電話：012-7073686
2 W1 b9 b5 j, ]! u營業時間：8.00am-2.00pm
+ r2 Z( [* x: o0 ]1 O5 s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" N7 A Q. _- f
古來世華肉骨茶
" D2 C( Y3 i% x3 h3 @9 u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：公仔箱論壇5 I- M0 q x: V+ G2 m
肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。
_! t$ |4 W5 W0 z, [6 t, \' ?最佳建議：
" d3 e; ^, u) O5 ?所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。
- o: s& |+ P# ~# w' D: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.
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營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm
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評審的話：
9 [3 f+ x# L+ O) \湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。
5 T0 @0 s$ ]1 E3 }tvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% u, I3 R- u
評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。
* ?, K( i0 g; x地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.5.39.217.77:8898, a1 {4 o: m- ~0 T( |9 }
電話：016-7152678
; J- P5 }; o! D) u營業時間：8.00am-3.00pm
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新山華美肉骨茶6 ?1 l0 s" e) @5 ^# J
評審的話：, ~8 e1 H6 d: j V/ K5 h6 M
湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。& K# k( b+ p7 K8 b6 ]/ Y" ]( O
最佳建議：1 o' J3 C" w! Y1 h; T A; L
老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
3 {5 s4 K) j2 ?, D地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.
) g# M! Z! a( F5 f( }$ B( q& k公仔箱論壇電話：012-7013818公仔箱論壇: m) n9 S9 V- s6 B; y
營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
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