本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯 5.39.217.77:8898/ C& ` D5 }! F+ \) u+ E. O
公仔箱論壇, A( ~+ u* e5 b$ Q% M- a* G
吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶5.39.217.77:8898! ^9 a6 e3 ^0 R: `, ^2 v* C7 z
評審的話：% b) v! O7 B) y3 k- w
胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。
+ Q# K: P6 P8 y FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 O, l4 L6 A- |7 x
上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。: `$ w1 b1 Z6 H( _
地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.
7 u: A/ a" K% o9 U6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-79823132
6 Z$ y. i# ~+ B( p2 p營業時間：9.00am-9.00pm
9 X0 A" F6 e- l4 o! C% Utvb now,tvbnow,bttvb
$ r) E' D+ F* e: N8 |- Q
( l1 i- z" j7 W6 e; R% R公仔箱論壇吉隆坡新峰肉骨茶
. \* }2 r; |" R, Ptvb now,tvbnow,bttvb評審的話：5 l+ W4 b, p2 U
在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。
6 X' Y, N7 S/ ?7 Y0 J+ X- b公仔箱論壇最佳建議：
/ N0 B* |- H4 @, [) p: d* E- itvb now,tvbnow,bttvb由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。公仔箱論壇! t ]5 k( N9 S
地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.6 D: p9 `1 w" r" V R, |1 h/ b
電話：03-21414064，03-214809050 Y C' |1 D G5 x& E7 [# B8 k; D1 }2 M$ K
營業時間：5.00am-12.00am5.39.217.77:8898, X' j) W. E b J w; t& w
. Z% e. P3 x0 a5 c) c# D7 F$ A- n2 v) I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~3 x1 B4 v* J公仔箱論壇八打靈新朝生肉骨茶
, n p; W& M4 M# Y% H- P9 C( I5.39.217.77:8898評審的話：
4 P. A. I, a/ p2 t" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。! ~5 z1 k- ]# D3 n6 ]1 M4 L2 |
最佳建議：: P+ ?+ Q/ C1 Y" ?/ C, b
湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。1 x+ \6 u! A6 z5 _ e
地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.公仔箱論壇0 {1 j; S7 }" }" n" v- B9 ?
電話：012-33206085.39.217.77:88987 S4 m; o$ g, v$ n) f
營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）
1 f, A" O. p2 s, f7 p公仔箱論壇
6 x# k8 |7 P# Z. q* k5 S: Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& p, \1 p B5 N/ p0 o
八打靈興記肉骨茶5.39.217.77:8898# W: t3 @3 r e/ B$ S7 K1 `
評審的話：" j% x9 e9 p" _8 z `* d
湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。公仔箱論壇6 R! J/ N, ^# @% w h; @. P! @
最佳建議：
$ p' H) `6 v' G( S+ D. V" o8 p! i6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' j3 k- b+ d& Y' q
地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.
* N2 m) }' ]! }電話：03-77851663，012-33310630 q8 K& Z0 m* s7 L0 k
營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）
* I7 {$ J' N5 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* I% `8 r0 V T; e# e6 G
- s. V3 u* r( }$ vtvb now,tvbnow,bttvb巴生盛發（橋底下）tvb now,tvbnow,bttvb- s1 T9 N/ @$ I6 w* K' ]$ |* L
評審的話：; V, J$ C0 }" T& w" ^. [
它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。5 f( u7 Z+ ~/ [' e# W h1 H
最佳建議：
$ K! S" s5 O; a3 [) l9 v8 `) W6 Vtvb now,tvbnow,bttvb在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。, a: N6 W( d6 J: W' y- Q& t, ?
地址：9, Jalan Besar, Klang.
' \2 P. q ]- L( [. T電話：012-3098303、012-3987355
) ^; G; b# l% r5 g3 X% ]5 m. ~營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pmtvb now,tvbnow,bttvb0 x: O9 ^0 J s
# a) ]3 g" g% U. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w' i! _3 Z5 Z2 g. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴生毛山稿肉骨茶
( n q5 z# i L( d公仔箱論壇評審的話：
$ }: b6 E7 v1 F2 h. n o; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。5 t9 o9 X7 O+ ?# q
最佳建議：
5 F I1 c, w( s- F* Y6 ~ w2 ~4 X2 ~! t0 C5.39.217.77:8898最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。tvb now,tvbnow,bttvb9 l( n/ t9 T0 Z) ]
地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klang
/ ]4 Z; W. d+ P9 {5.39.217.77:8898電話：012-3123125，012-9042421tvb now,tvbnow,bttvb) [+ p3 C0 _& E1 @% }2 Z
營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
* Y' _2 R: R s. l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 g( ?# M9 {% z& {
巴生蘭花園慶祥肉骨茶
& Z. m+ g: m QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
) B H) H& ^3 {5 }tvb now,tvbnow,bttvb它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。
* h" d Z' Q$ k* Y, Q. c4 L最佳建議：5.39.217.77:8898# R4 k+ d. q& Y6 E
早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。
0 L' @2 d; O; i$ s$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, ~' }/ d$ T
電話：012-3076843
( g: {* G; y* d$ l+ p公仔箱論壇營業時間：6.30am-10.00amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 y1 q) A7 J: |
+ d# a0 q3 D- R( A2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y I6 g3 Y! e) r% O
巴生來春肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& Y" X, n/ f [7 |
評審的話：公仔箱論壇" n+ C- b B. V( z4 |! J" B
不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。
% [$ k0 z8 n' b# R2 D公仔箱論壇最佳建議：
L; N/ K0 n% n6 n乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。公仔箱論壇& s4 N* u5 ~) z' {* U4 B: a
地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
/ A' D% ?# _3 w! p電話：012-6521659
5 z- C5 u/ g& Y# q5 ^0 H5 L% r, b公仔箱論壇營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 c( H1 M% B$ @; _
5.39.217.77:8898: P/ `1 s+ D3 z: y
5.39.217.77:8898+ r4 x# C" I+ a9 j/ K1 [' ^! _
丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶
+ g1 ]0 y2 K4 a' c- @5 ~. g+ o0 y評審的話：
" b% M/ S, V% A' U1 h9 T( t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h& B+ d2 Z; X( e' V& ?9 C/ ?
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% p( w' r, K6 h' a, g9 B- ~# D
最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。
- v/ h+ S5 L8 I1 {; G地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.
4 c2 \0 @" D% {/ n, m公仔箱論壇電話：03-32691785、012-6744440公仔箱論壇% I7 g5 X$ A1 a8 D; {7 R. I; H9 h" x
營業時間：6am-1.30pm
: P- x6 g# Y5 `$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W+ Q4 u1 M# `# q- U4 W0 m% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 ^8 ~. u4 o0 v. O4 f% y6 v
丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶5.39.217.77:88986 _6 E5 V7 i6 e1 |8 c
評審的話：
9 A9 [6 o' L, N5 N海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。
+ m& \9 G0 ]! [, e最佳建議：( j) B, J. l1 i: f
星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。8 V# W5 q G' Y9 Z0 ~
地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.
2 M- `% M" Q6 ]- x0 }# A/ o* \1 x電話：019-6066288, 03-31974696
: Q, M2 o1 P: h) g公仔箱論壇營業時間：6.30am-12.30pm
$ E' t2 y7 J* W. H4 ~" J
( P# Y) [+ q; M6 C0 i( e. Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ r: E: v r3 F; {3 I關丹日興肉骨茶
* ^( s" [; X/ G) B" J% Q7 X0 A3 n評審的話：
4 R; Q+ H# J& m4 a+ ]. E9 {4 f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。
4 R# x" `* J) N. R. ctvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：& c* h" W# |, q) u" ?* p; R
口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。
2 `$ }; M" p. x8 u! X) P/ h. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.
: Z8 t& F5 i4 R$ J, w公仔箱論壇電話：012-2185893
! s! ` ^8 Y M& a7 l6 wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pm/ K' y5 F- V' a* x, @/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 x* y8 j6 j
7 Y7 D, V) M, G# S: E8 J* {7 i公仔箱論壇哥打巴魯阿Biu肉骨茶
8 j! ` t8 G8 J/ E6 _6 e評審的話：
, e" S0 Z! h8 p: ~' i市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。
' x4 P( n. H: Z) H. _最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 T6 q1 F+ \3 u
由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。公仔箱論壇+ ^2 E2 {( P* T4 M) N
地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。tvb now,tvbnow,bttvb1 E# b8 j% ~2 w. [3 a
電話：012-98188915 l# p2 s5 F3 V! P
營業時間：6.30am-9.30am
; [6 y: W0 [; _4 N6 v3 t
* |, |8 v" a% ~tvb now,tvbnow,bttvb
& ^0 j' W* R# ]& g. H/ \tvb now,tvbnow,bttvb大山腳食王(珍珠市)肉骨茶+ ?; z1 c5 l. ^( N: q/ f
評審的話：- A/ `0 C& z: y0 r
湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。公仔箱論壇 W. W2 q* S* @- L/ b0 T
最佳建議：
0 x i1 O8 o- W+ V5 r5.39.217.77:8898最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。
) B. b3 D/ B1 x) I8 o0 K) I- Z地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
v3 I* m! ~9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-4235896
5 `' a% C- z7 N6 C- N9 Q% q營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)5.39.217.77:8898$ b0 O9 @/ S% R
tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 f6 {3 K) J; G: h% O
- a, J& ~" V0 E0 ]- T8 v t公仔箱論壇檳城康乃馨肉骨茶
" N' b) \! y* h" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
, @9 n- n9 k. Q3 q3 n: X4 Y5.39.217.77:8898湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。tvb now,tvbnow,bttvb1 y- T* l; P8 Y; ?6 X, p2 R
最佳建議：6 w+ F3 k2 E0 ]5 a
最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。公仔箱論壇" ]! G% G2 o0 H4 ?5 C* c* E
地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.
$ ~* O3 [8 ]# i' c/ \電話：012-5533927
4 t% I; Q. u% C" [" m$ `1 q5 q8 U5.39.217.77:8898營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)5.39.217.77:8898/ l% `7 C* f% |8 O! g C
. T/ T- j4 t/ x2 h' k5 e
北海老食王肉骨茶公仔箱論壇, x8 |' y) s/ }6 l
評審的話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 T; G- k' ^/ D7 v1 t n
肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。
1 O& R( B+ t I0 x6 Ytvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：
7 C- r' m2 p: P6 I1 z4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。
6 y8 ]3 M, C: t* s2 m2 |5 O公仔箱論壇地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda.公仔箱論壇; a) ^5 Q4 N1 \/ x
電話：016-4850057tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 D2 }. M8 Z/ `
營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pm
& ` k3 f6 X) T( d2 u' x5.39.217.77:8898
: L5 x6 H9 Z1 ~8 Z/ @* D- ]" {新山木清肉骨茶2 s4 Y, ~0 g2 F7 ?. R+ W& h
評審的話：公仔箱論壇2 R/ U% `; ^( ]9 }8 k9 o
新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。
9 e: F9 j1 M4 }3 e1 E T1 x8 a' G1 a最佳建議：
5 H: o1 n3 P" _$ L( Ftvb now,tvbnow,bttvb最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。; }+ ]- w) z8 g0 D+ ^
地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.公仔箱論壇; q9 T1 y4 b' i* b
電話：016-7211108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- y6 o/ M% U; Y- \" ~1 Y% q: f
營業時間：8.00am-3.30pm5 D! a8 ?$ x0 D% M5 |4 ]
5.39.217.77:88986 T" |& {- g3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb; y( x: H l6 V2 d
新山亞歷肉骨茶# c, E0 A0 u! C
評審的話：
; r7 J" n$ k5 N" |3 ^7 R) F湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。
' b- P5 R( w. @# G- ~+ N- F. ~# T公仔箱論壇最佳建議：
8 A: e5 C6 k) Q: I" c( m5.39.217.77:8898湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% S+ `' f8 B! O2 _# f+ a5 ]' P+ ]
地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.tvb now,tvbnow,bttvb1 Y7 F/ n1 ` I6 ~
電話：012-7073686
. k. Y x+ l* h1 I e. w; j6 L5.39.217.77:8898營業時間：8.00am-2.00pm
! Y% _, b) o! B8 m6 W! v3 I公仔箱論壇
& S5 \% d+ e, t& q* K6 }0 Wtvb now,tvbnow,bttvb古來世華肉骨茶5.39.217.77:8898: T2 O3 ~+ {( _0 S& T& @! E4 `
評審的話：
1 _4 `: h/ x/ J8 O5.39.217.77:8898肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。# V( Z o$ j9 T5 j
最佳建議：5.39.217.77:8898 R) _* b# T+ j; f8 @4 _
所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。5.39.217.77:88988 R4 T8 H. e0 p2 L) D( E1 b( q1 B
地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.
9 g; v+ O! b7 z4 o, J; Itvb now,tvbnow,bttvb電話：012-7759780
& Z" m; Q I& ~4 L j* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm
5 Z# R, m$ d8 G( U' |6 I8 Ttvb now,tvbnow,bttvb) }" O+ a6 V0 P) r
" n* S- K7 q' U) Y& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新山亞順肉骨茶
) ^0 {( t3 `; l& E6 p" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：5.39.217.77:8898/ N! H" l/ w% k
湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* P" V" v4 i3 a5 L2 b
最佳建議：
/ b5 G( T Y; l& d評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb5 {( g+ d- M" v6 E5 H/ p7 _+ u2 l+ f
地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. I( U" \9 z4 f+ i
電話：016-7152678
3 p, e1 k G7 A3 m' X, X營業時間：8.00am-3.00pm
' b8 X. k5 l! R6 c; n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' L# ^$ P0 A3 d, r1 y# j
新山華美肉骨茶
5 O5 w1 M2 h/ ^+ v" Ctvb now,tvbnow,bttvb評審的話：7 r. y2 l, _3 [( y
湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。
% m( ], q1 t2 T8 U3 Y公仔箱論壇最佳建議：
, u5 V- }8 |* n: Q老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
% _6 K! H+ C, \8 E地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.
5 W2 Y8 }& \+ Q4 v8 ^8 a電話：012-7013818
! Y9 K& m3 @+ A: u3 z# C6 G營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
| 
