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[甜品] 熊本果物啫喱


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$ i$ _* ^4 ?' |' t7 D5 U+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇% T. l- @2 G5 v8 R: M
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙公仔箱論壇: p  ?6 K8 T0 b& t% X8 k! O
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做法 5 u3 J3 x7 l4 ?9 g
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈,搣去頂做蓋,用匙羮將果肉挖出。公仔箱論壇1 x& b. L2 d3 n: `; Z/ z

! K1 _6 ^; o4 w3 r3 j公仔箱論壇2.柑肉剪去外衣及筋膜,拆肉,將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水,加糖煮溶,加入寒天粉煮開,攤凉到約 70℃時,將半份寒天液加半份柑肉拌勻,倒入柑殼內。- s3 u8 a/ r; n- s1 L7 p8 A
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒,碗內加士多啤梨汁,然後加士多啤梨粒,撞入剩餘半份寒天液,倒入模內,攤凉後與( 3)一起放雪櫃雪凍。# T$ c+ D$ D' w: v9 S7 ?  u6 s

2 A9 u$ G, X2 @5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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6.在碟上放柑啫喱,士多啤梨啫喱脫模,放上士多啤梨片,淋上乳酪即成。5.39.217.77:8898; I3 d6 s# N, c$ p$ w, r4 _$ F
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糖水攤凉少少才加入果汁,可以保留更多果味。乳酪加點煉奶,配士多啤梨更好味。公仔箱論壇" l# u7 \3 I$ M6 a7 Z; S2 q! T
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