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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
' E" M b3 X9 W" V, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀& H5 B% x' F3 V# k/ Z$ O8 N E3 ?
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
' O- t$ e7 R& r; R8 R1 B( C公仔箱論壇3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
9 Q- K( Y0 v, W$ K2 _, f4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：
5 G: `# T" @5 R8 y% \, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
! a Z1 c1 w1 L; ]1 J8 Z& f& Q" \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% | e* c; O! t7 @
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。+ o( j) c5 F) M- |
; J3 G$ i- g* K/ D公仔箱論壇2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb& a/ F3 V" s- c$ X
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
/ I% @2 G1 s. F4 r) a$ [5 z5.39.217.77:88985，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
) v, J+ \( S% N0 S5 X* j9 D& P4 Z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。5.39.217.77:8898# c( b. ?$ G! \( W
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。5.39.217.77:8898" P5 w. ^$ @( z+ L, d
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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