喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 j! p: g$ c6 d) {& M: Z$ z5 K& G
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
7 }( k$ M" X/ y* O) ^公仔箱論壇做法' V; U# i7 s1 j y0 x
一、材料
4 [/ L/ n" Q2 |7 G用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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( i3 v4 p& T8 ~( K* a) Q/ s5 p, \' b公仔箱論壇二、步骤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ R) ]. l! X* j: ?
鸡爪的处理：
( _8 M% w- y5 j! N* v7 ~5 z2 v1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。: C' @5 V% z% ]) C6 \9 n9 K. d. o
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
1 a8 d& @$ T1 d ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁公仔箱論壇: d$ O1 M0 A" H4 ~9 v5 f. z
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
% z/ X2 b& _( I6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
" ^8 K: i5 B! h/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入泡椒汁
* m3 r0 R& ^3 {7 a) ]5 e公仔箱論壇7、放剁椒
* ]4 c) d5 j& U' y5 ?. l* k q8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; f7 n [1 U
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。公仔箱論壇: i* D/ b' J7 e5 O7 b [" }
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7 F$ T6 H$ B( t- G5.39.217.77:8898吃的时候：) k" X g/ q. m, E# E
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~5.39.217.77:8898. G& e1 {" \2 A
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! {8 w0 j. X: s$ T' u0 f. d" X, [提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
W$ Y# ]% D& k5.39.217.77:88982、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
7 t3 S9 s$ P" ]+ K3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~公仔箱論壇- E4 f8 C7 O& \" N8 v( p. \
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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