再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！tvb now,tvbnow,bttvb/ W* t' h( Q0 B. z% `- V; j3 D) a4 p
做法& N f: Y6 N4 Q+ X/ E' d
一、材料
* m/ e8 S4 q/ [8 T5 J: _4 C用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
$ L% s* Y. d9 u; o; r5 K& h1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。5.39.217.77:8898! N- r7 O n7 u" ?$ Z
2、 装到盘子里，撒少许盐5.39.217.77:8898 r8 d- l' T/ J" v9 f3 H' U
3、 上锅蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb6 S) ^( F" H" R9 q% _* U
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁公仔箱論壇# O$ p- \" x5 R5 \' m! ]
$ }/ x7 s" t% l& z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、步骤公仔箱論壇; S" \. u( c3 _6 @; k
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
5 P- K, U$ F: P; `% I1 e- ]6 o公仔箱論壇2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）公仔箱論壇: }* l% W. I: b0 q7 u6 J
3、 锅中再加入少许油( |5 [; n/ Y, ^8 C- V: |9 ^7 l
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可5.39.217.77:88983 y( C' ^, s$ i/ D8 S
9 ? Z) G: [7 v# Q& {( `' I, y8 L5.39.217.77:88985、 再加少许盐
8 Y# p+ q/ `0 s2 D' C6 F# k* p5.39.217.77:88986、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 q. h% U6 E' F ?
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提醒~~5.39.217.77:8898; K& A7 F9 ]% P* F7 ]0 J0 w
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb; A! W* f- G- [, Q, o8 _
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放5.39.217.77:8898! b* ^3 S( I* _9 i7 f+ S, ^
7 |4 W$ m! z7 l: L. @7 Z公仔箱論壇 多。
4 Z2 h1 }. W W8 w6 q0 \/ M公仔箱論壇3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。/ _* m3 A+ ^6 n4 d
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
$ M2 r$ @2 u; K( V J4 c t$ I公仔箱論壇5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 Q0 o. [5 x
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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