当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！5.39.217.77:88982 c, {/ |/ F6 ~. Z, m% {
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。5.39.217.77:8898* P; ~! j1 F5 w' x6 H- \& s/ R; ~
原材料公仔箱論壇7 `" Z* Q# I9 V/ D& Q! }* O( ?0 h
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 tvb now,tvbnow,bttvb: M, d$ G: W' w8 G2 `/ {! V
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
% I) I+ t5 e- K9 L公仔箱論壇前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
! E* w# C( E% w& g5 S" ]/ P5.39.217.77:8898 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
$ X- w% s/ K" R. o 3.鸡腿菇切片备用。公仔箱論壇/ L& I6 D4 p" \# D, K" D$ p
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* Y( Z6 F X5 |5 n5.39.217.77:8898煎制方法：
) p. a$ u' c! O$ L' n# K5.39.217.77:88981.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。8 R& X$ N1 g6 {7 E4 K0 C
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
) q, j+ m; v. J( ?5.39.217.77:88983.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
, W! }+ L4 W" ?, {5 `4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
0 W' N0 w: \8 _- t# f3 m2 }5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 ~* K) \, e; A7 Z! h! Y
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3 a) D$ K& }5 M6 p( r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 u% P$ G7 V$ h; ~/ d2 d
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我的吃肉过程：. d( s% e F1 D" {
轻轻的夹一块，喜欢！
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5 v" k6 h1 x1 h公仔箱論壇柔柔的赏一会，漂亮！tvb now,tvbnow,bttvb8 B- p- c! y* M0 h0 c
慢慢地咬一口，美味！
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& i: y2 Q4 U6 G+ l% C狠狠地叹一声：5.39.217.77:8898* I2 @, W& k9 n0 F& [0 {
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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