当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! L) n% y+ N8 ^% u/ C
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 : Q8 b) `. ~+ }! q, K
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
9 Y$ r' S# S; |- x$ G5 S$ V: L( |% O公仔箱論壇前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。+ D0 Z) p( M. k4 k. ^/ S( x1 f
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）6 b1 F: i& m( F5 M' s! @
3.鸡腿菇切片备用。
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煎制方法：
, {' I( M3 u |% L" L1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。公仔箱論壇* z0 c8 q( ` P
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
& j/ a2 W5 n' U5.39.217.77:88983.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
' f6 a. P8 v4 e5.39.217.77:88984.五花肉煎至如下图状即可出锅了。$ k# G, K6 X+ ]0 [% B) g4 r8 Y
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我的吃肉过程：
% x; S% H/ p% K0 [: }轻轻的夹一块，喜欢！ |8 d) \, g# q
' L1 A; x/ N J! A6 L* @柔柔的赏一会，漂亮！
' C" P7 ?6 U! x" x1 i0 \: ]; V8 J( l! y公仔箱論壇慢慢地咬一口，美味！" ?3 ?) Z6 r9 B. ? v- ~ j+ g
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狠狠地叹一声：
& o* b& p( n& g& q6 R0 t5.39.217.77:8898太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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