当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！5.39.217.77:8898' J- H% S+ v1 v) w/ M, P
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。公仔箱論壇7 |, Q; e9 W8 P4 _$ B
原材料% o" K. Y6 M% @) D: P& H
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 公仔箱論壇7 X, ~7 ^1 y4 o! u5 S
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
! p! _8 A! B M! T6 r3 D公仔箱論壇前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。" M& y0 q: d0 b/ r- t) M; Z1 x
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）% ]$ X- ~% x7 q7 s( t
3.鸡腿菇切片备用。5.39.217.77:8898/ \5 M2 M3 h. W4 C9 ]/ ^
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煎制方法：
. J* N# F) g' R v1 B5.39.217.77:88981.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
0 l- y4 x( P% ]) f( ^. ~; F2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
- [! x3 j/ h! w) i* _7 w! i* ?5.39.217.77:88983.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
: X% c- `# t# A( r. i4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 U6 E7 {( _9 R
轻轻的夹一块，喜欢！( {1 d# T6 M% s& ~0 k, w- B
3 d$ S1 A: K, v, Itvb now,tvbnow,bttvb柔柔的赏一会，漂亮！
# c& R& h; w0 y4 L, R公仔箱論壇慢慢地咬一口，美味！5.39.217.77:8898 n& i# m+ k7 @/ Y8 b9 m* ^
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狠狠地叹一声：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 ^- ^0 F i; }$ G' e3 V9 o6 ]
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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