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M; L2 K! f: v! d材料
9 G( Y' x3 r. r" |& xtvb now,tvbnow,bttvb肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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2 x/ O( k' V5 H' U: ~2 ~5.39.217.77:8898做法
, A3 f2 l# H. p# J( ^8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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1 f, |) U0 _% h/ j2 O. V2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。8 n9 o- z$ R1 A4 h* \
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Y$ o4 S* H/ c4 ^: z: N
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7 r' V+ Q6 {: A8 [# {, j# c" Y5 B貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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