不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。5.39.217.77:8898. Q; c8 \2 E/ f6 C) m6 ~% |% r
5 R7 r% A$ ]6 G1 c5.39.217.77:8898做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。! m/ ?; R2 @8 Y5 f
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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1 Z9 V K7 P( y' `% W! ?& l先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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5 D0 q% L! W8 v/ f0 Gtvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 E. B. I, s3 G- G8 _5 B, V
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用小铲子把鸡蛋打散5.39.217.77:8898, T# _1 e8 t$ |8 e/ z- t' L
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两个小铲子抓点肉，压扁
5 g5 s- @# |3 \ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w* q" g; C) w0 G& j放在鸡蛋上，再加入一点葱花
" Q2 [) T) z' |2 }' u) o6 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- q# Y) Q& f5 C
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇2 u9 a+ w5 w( w" T8 ~+ T. W
# l$ d v3 R8 H V5 f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: \; i- q8 S2 L# ~
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% G; ^: y; K; L# ?
$ X. S' |& E) w公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb- |2 O- h) o/ x0 L5 v
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煎好的面糊层8 I' }3 x7 R' v# P
1 S) u% M3 V: b+ V公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77:8898; s6 `& n8 O8 e8 D1 D
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。2 ~6 t7 G# x6 }8 U/ `' h) {
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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