不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 F0 v1 i1 W$ v# m
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
( }/ _# e" j* ^* L' D! \5.39.217.77:8898嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜3 [# ~& F% F' g& |' W) H9 }& n
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb# G- F" e; b5 V& I: o. P
$ D) ?4 T8 ?' \$ I' l. \0 c公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇3 i+ X$ A$ w8 D4 }+ `& ^
# b4 W1 i7 g ~公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇/ g1 o8 N' W3 y
" @& W- S+ y; L U. D5 Q4 N放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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! h3 [3 f% x' l% J/ V稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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0 k `, y1 m" M* d: D. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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4 Q$ a) E- l+ \2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.77:88984 Z2 r4 X7 W, M
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煎好的面糊层
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0 B# B& n# \% `. b+ F/ |这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb, A( R6 }$ |+ b$ n# Y
: V( y; ]( z1 U# v$ G4 ^5.39.217.77:8898嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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0 p) ]0 S1 V3 u: K! {5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb0 e* `. q% `7 y7 I+ |
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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