不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。8 @; H' g6 d& f6 H* N4 K, Q
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# Y9 J7 k( d$ m; X
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。- @( ?7 \% ~. V( n( H8 N* ^
, a: D; R& ]! K# P, {3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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) e+ O* p; S7 S y- K5.39.217.77:8898用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 q9 c i. E- |, Y% l& E4 f
; j K8 e0 S6 l( u" p, ^tvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁
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& l5 q% i( M7 M% c+ J7 w公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花0 K" ?! H; D3 w7 F
* X+ {9 \( c$ W稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，, H! d5 k& ]" v" I
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层" J* p: s+ Q) z* g: B! c2 p3 \
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。8 t. N* R1 s C) h3 [+ x1 a/ m
- S7 ?/ o% G7 X+ D% U3 Y, _# l5.39.217.77:8898嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o' U' _- N0 `) ]8 f
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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