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: u- z; f7 h$ b% ]' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料' q4 s1 J# U/ ?3 u2 F) e: r, j; i
糯米粉 300克、水 200毫升、砂糖 100克、桂花 20克、酒釀 20克、米酒 100毫升、馬蹄粉 10克5.39.217.77:8898: _! W0 r% D0 C5 W6 C! C! @% S
* L) Z- F0 ^" b做法
4 D- e, B0 e# f1.將水逐少加入糯米粉搓勻成軟滑麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 l" ^2 t/ d
! X$ t6 s: @" d/ {0 |5.39.217.77:88982.取出少許麪糰，放於掌中搓成小丸狀。
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3.開大火煲滾水，將小丸子放入灼熟，然後撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ r7 a3 F; J9 q2 f
5 s1 t2 k j: `. v7 J' U" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾另一鍋水，放入砂糖煮溶後，加入桂花及米酒，熄火後下酒釀，最後放入丸子。: l. A- O0 R% w
! o9 m+ I" [2 E/ C" a' ?" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.馬蹄粉加少許水拌勻後倒入（ 4）中，開慢火煮滾，上碗後灑入少許桂花即成。
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$ c- g1 j7 g2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火落酒釀唔變酸公仔箱論壇) C$ K7 t& W8 c. k2 d4 S
, s/ b7 t e2 W) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 Man炮製的酒釀丸子，爽滑得來清甜芳香，原來有兩大秘訣！首先丸子搓好後要先用滾水煮熟，再放入糖水煮，避免放入糖水煮得過久而變腍，失去口感。還有酒釀記得要熄火後才落，然後加入其他材料再煮滾，因為酒釀不能受太熱，煮得過長時間亦會變酸。 公仔箱論壇9 u6 R3 Q7 q+ `) X, Z3 H
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發表於 2010-4-16 06:53 AM
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