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材料
& h7 g6 r& c2 p7 Y* g; n, F0 j鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）公仔箱論壇, ^4 R' h' e1 K& r2 o
/ G% F# _0 R( [調味料# l* \8 e! E ^/ i2 |) f
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙5.39.217.77:8898; y2 E; H! ?% A) E0 d! C, z# F
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做法
/ ?1 \: T/ J. t8 a1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。
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# H8 X1 D& A5 `5 X! h5.39.217.77:88982.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。( r$ Z8 Z' F4 C1 r$ a, t: n
) S1 m- v9 ?7 |) E5.39.217.77:88983.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。8 A& Y: k3 l I. m
; C+ s/ ]6 h" n f5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: N# A, }2 K: ~- a
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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