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材料
. N% c; I* K3 b. Y0 G1 u鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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# Z! @! G8 d( i+ [, U% Q8 ^調味料
7 j, D6 V% i/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 E8 ?6 |: \+ Q+ c. x+ L0 V; B
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做法5.39.217.77:88986 ]# ?' L, o( u' h; N
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。* E) G6 R5 q' d* e6 k# W, Y
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇( ?& c4 a1 J x' e7 G& Q a
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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