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瘦肉 1/2斤、水發海帶 300克、葱 2棵（切段）、薑 2片、葡萄籽油 2至 3湯匙、熱水 5至 8杯、酒 1茶匙、冰糖少許5.39.217.77:88988 R9 o2 d5 y! P' n$ |/ ]
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醃料
2 X4 ~9 b/ o3 [9 }. j/ B生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉/橄欖油各 1茶匙( J8 F- V$ R# F+ t( B8 ?. o' z* {5 c
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做法7 Q, o0 |$ F; d* s7 c. s
1.瘦肉洗凈切塊，加生抽、橄欖油、糖、胡椒粉及生粉醃 20分鐘。
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2.海帶洗乾淨，切成小塊，放入一鍋滾水中煮 10分鐘後盛起。2 ~. R8 U+ u5 n* r% o* f
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3.將油放入鍋內，加薑片、葱段爆香，加入瘦肉炒至金黃，灒酒再炒至七成熟，加入熱水蓋過肉，大火煮滾後加冰糖，再加入海帶，轉細火煮 10分鐘即成。公仔箱論壇- b; x/ U; C# T) }
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o0 {! S$ {9 r* c遠離高 GI食物
/ Z- Q% M! g2 c0 y% s日常生活中，有很多高 GI食物要避免，包括動物性脂肪、用牛油煎炸的食物、奶油製成的食物、油膩的食物，及含有高糖份的餅乾及糖果等，少吃為妙。就算穀類屬低 GI，也要選較粗的糙米而不是白米。
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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