佛砵宮保雞丁 好看又好吃# I$ O+ y+ _& V
" f) g2 |$ x+ c! r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧客們對偉記菜肴大贊不已。 公仔箱論壇% F4 l! e4 I- }' F& `
' E0 p3 r9 A$ G F. p8 P. b佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
' d) g7 B$ i5 c$ E8 H' ~以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 8 N8 M( v$ [% E" s
$ L, Q; \7 I2 V% W- \% I# @tvb now,tvbnow,bttvb幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 R4 j) ~6 z
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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8 o( x0 Q' E7 t# X1 x' X/ H5.39.217.77:8898四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
9 d. L0 L+ e p$ C- ?* i1 a熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# b: e; o' d
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
! D) w, h8 G2 {# ?) A加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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+ e/ U# K0 j$ O7 |* o. B- \5 C, M5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，# ^1 P5 S2 L' \
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，" O5 V' a; k. o7 S O! L
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
& H1 H' Q; }7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E, m) }. v( f: T# L麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、: v" K2 {8 E% c5 @& W u
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 0 i8 u% N" ~, f3 G
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
1 b' M) e7 x+ R# U公仔箱論壇名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 5.39.217.77:8898; P0 G$ `9 O; @& {# r
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，5.39.217.77:8898! E$ x# q3 p: D; u1 `, e
再融入面食裏，人間一大美食。 5.39.217.77:8898% X* R1 [! H& Y
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報導/攝影：黃惠沂* }" i$ `5 p8 R2 O% g b
& z3 d% d2 @* G$ b) V5.39.217.77:8898以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb. b' y, O* \0 ?% m6 `2 @% L/ x
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香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。tvb now,tvbnow,bttvb% f: E% r) `9 P. k- P& l
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。tvb now,tvbnow,bttvb, t$ K" }! q ]# R* ]( W) Z* ]7 Q! _
, a+ C& h" u D4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 n2 I& h3 G0 |- C' P
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
, X- k7 c/ V& _1 @3 U* f8 J: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ~. Y' H9 n5 e }" i) s. {
謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 ]* R% p* m/ P& z
( E6 y& p$ u4 R# T% C8 f2 ~* G F免費老火湯天天不同) L2 [- }8 _: e. B1 G
" Y B- ^- e$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
' }$ m( ~( ^ t$ q3 K7 K公仔箱論壇5.39.217.77:8898) `$ y4 o2 T, A# _& F0 L1 \
偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。8 U, i* p0 E* p3 N
8 O4 J' t7 p/ b0 B# v. b9 ]範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb3 e: V G# |4 u( y3 o
2 }4 G# q5 `; ?( f* I' i+ btvb now,tvbnow,bttvb“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
& P; L" r: a- F: m( n5 N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 ]. ?* ^/ F p- @
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。公仔箱論壇5 J' X0 \4 |; |: L) L9 H
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。公仔箱論壇; Y) j4 a% i: c% _. P4 X% \, Z- [. P5 d
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老闆掌廚老闆娘招待
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. v7 ^. ~, R7 T. K
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 ~/ o; Y# \- \+ d' j9 V8 o
& I* e4 ]2 @: \; x! k& Y/ P5.39.217.77:8898這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。- j6 }6 J1 U! p! w! }% B! o
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偉記中餐菜館 Restoran Wai KeeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ Q! g; m0 l. G3 n5 h5 F7 D: c
營業時間：早上10時30分至下午2時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ u- b2 `2 O0 r- ^
傍晚5時30分至晚上10時5.39.217.77:8898' r' z" Z2 @& ]4 U( a8 ^, ^. N. x
休息時間：每逢星期六
* G0 O$ {/ h# Z5.39.217.77:8898地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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