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材料
( u7 P" l+ k7 ], _tvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 150克、 Cajun粉 40克、火箭菜 30克、意式黑醋 20克、意式香草芝士汁 15克、檸檬汁 15克、鹽少許
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1.三文魚柳加鹽、 Cajun粉及檸檬汁醃勻四面。
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: f G4 _/ T7 ], B, B% b4 s* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱平底鑊，放入三文魚煎至四邊金黃，攤凉後放入雪櫃雪凍，切成小片上碟。
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% Z3 @ N% P2 V( c, k5.39.217.77:88983.然後放上火箭菜，淋上意式黑醋及意式香草芝士汁即成。
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意式香草芝士汁做法很容易，將羅勒葉、巴馬臣芝士、橄欖油、蒜茸、松子仁及鹽攪爛便成。5 j- ?4 E A$ y; n" I
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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